jueves, marzo 3

ASADO DE RES

DELICIOSO ASADO DE RES


RECETA DE UN DELICOSO ASADO DE RES


INGREDIENTES:


500 g. de carne para asado,así lo pides en la carnicería

6 jitomates

2 dientes de ajo

1/2 cebollas

1 chile chipotle,algunos le llaman morita.

una pizca de canela

hierbas de olor (laurel,tomillo y óregano o mejorana)

2 cdas. de aceite

sal al gusto


Manera de hacerse:


Pon a cocer la carne en la olla expres,para que la carne se cueza bien,aproximadamente 45 minutos con sal,cebolla,ajo y unas hierbas de olor.

Fríe en aceite el jitomate,el chile,la canela,el ajo ,la cebolla y las hierbas de olor,muele esto en la licuadora,cuélalo y fríelo.Agrega una papas en rodajas, peladas y unas zanahorias,también peladas y en rodajas,cuando esten cocidas ,agrega la carne ,ya cocida, y sólo un poco de caldo,porque es como un adobo.Debe quedar espeso.

Sírvelo con aguacate y lechuga,también puedes ponerle unos rabanitos y frijoles.







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