Ingredientes:
· CREMA:
- ½ litro de nata líquida
- 300 gr. de queso crema
- 400 gr. de azúcar
· TEJA:
- 100 gr. de harina
- 100 gr. de miel
- 100 gr. de azúcar
- Ralladura de dos naranjas
Elaboración:
- CREMA: Mezclar todos los ingredientes de la crema y mezclar hasta tener textura de mousse.
- TEJA: Derretir mantequilla a fuego lento. Añadir harina y mezclar. Incorporar el resto de ingredientes, retirar del fuego e incorporar la ralladura de naranja. Dejar enfriar, escudillar en placa de horno y cocer a 200 ºC. Templar y moldear.